The broccoli (brassica oleracea var. italiaca), Brassicas'ın ailesine ait bir sebzedir., aynı zamanda karnabahar, lahana çeşitleri, Brüksel lahanası, rutabaga ve lahana veya "Çin brokoli" içerir. Ilıman iklimler için en uygun mahsuldür, bu nedenle yoğun ısı büyümesine fayda sağlamaz. Brokoli, ilk bakışta oldukça canlı yeşil dalları ile dikkat çekiyor. Damakta da sadece hoş tadıyla değil, eşsiz dokusuyla da lezzetli.
Mutfaktaki olası kullanımının ötesinde brokoli, sadece sağlığımız için değil, aynı zamanda birçok evcil kuşun organizması için de sayısız faydalı özelliğe sahiptir. Sitemizdeki bu yazımızda, Brokoli'nin Kanaryalar İçin Faydalarını sunuyoruz ve size kuşlarınızın diyetini desteklemek için nasıl kullanacağınızı öğretiyoruz. Kaçırma!
Brokoli'nin besin bileşimi
Brokoli'nin kanaryalar için faydalarını sıralamadan önce, vücut üzerindeki etkilerini daha iyi anlamak için bu sebzenin besin bileşimini bilmeniz önemlidir. USDA (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı) veri tabanına göre 100 gram brokoli aşağıdaki besinleri içerir:
- Enerji: 34kcal
- Su: 89.3g
- Protein: 2.82g
- Toplam Yağ: 0.37g
- Karbonhidrat: 6.64g
- Toplam Şeker: 1.7g
- Toplam lif: 2.6g
- Kalsiyum: 47mg
- Demir: 0.73mg
- Magnezyum: 21mg
- Manganez: 0.21mg
- Fosfor: 66mg
- Potasyum: 316mg
- Çinko: 0.41mg
- A Vitamini: 31μg
- β-karoten: 361Μg
- C Vitamini: 89.2mg
- B1 Vitamini (tiamin): 0.071mg
- B2 Vitamini (riboflavin): 0.117mg
- B3 Vitamini (niasin veya vitamin PP): 0.639mg
- B5 Vitamini (pantotenik asit): 0,573mg
- B6 Vitamini: 0.175mg
- B9 Vitamini (folik asit): 63μg
- E Vitamini: 0.78mg
- K Vitamini: 101.6μg
Sağlık için brokolinin özellikleri
Brokoli'nin faydaları, popüler inancın ve değerli "büyükannenin çarelerinin" ötesine geçer. Çeşitli bilimsel araştırmalar brokolinin sürekli tüketiminin insanlar ve kuşlar için vücut üzerindeki olumlu etkisini göstermiştir Aşağıda brokolinin başlıca faydalarını özetliyoruz:
1. Antikanser özellikleri
Yüksek kükürt bileşikleri ve doğal antioksidanlar nedeniyle, brokoli önemli antikanser özellikleri gösterir. Çeşitli araştırmalar, brokoli gibi turpgillerden sebzelerin düzenli tüketiminin meme, prostat ve akciğer gibi çeşitli kanser türlerinin gelişme riskini az altmada etkili olduğunu göstermektedir.[1]
Ancak Oncogenesis dergisinde yürütülen bir araştırma, brokolideki kükürt bileşiklerinin sadece kanser hücrelerinin ölümünü tetiklemediğini, aynı zamanda tümörlere neden olan hücrelerin anormal büyümesini de önleyebildiğini göstermiştir. DNA'yı oksidatif stresten koruyarak. [iki]
Ayrıca, indol-3-karbinol adı verilen önemli bir kimyasal bileşik içeriği nedeniyle brokoli, hücre hasarını önlemeye yardımcı olur ve DNA onarımını uyarır. [3]
iki. Hepatoprotektif özellikler
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Illinois Üniversitesi tarafından yürütülen son araştırmalar, henüz brokoliye atfedilmemiş "yeni" bir hepatoprotektif özelliği ortaya koydu. Laboratuar testleri kullanan araştırmacılar, haftada 3 ila 5 kez brokoli tüketmenin hepatoselüler karsinom (daha çok "karaciğer kanseri" olarak bilinir) ve yağsız karaciğer hastalığı, alkol gelişimini önlemede faydalı olduğunu ve insanlarda yüksek ölüm oranlarının ortaya çıktığını buldular. Ek olarak, karsinomdan etkilenen karaciğer dokusundaki tümör hücrelerinin konsantrasyonunda da önemli bir azalma gözlemlediler. [4]
3. Antioksidan ve kardiyoprotektif özellikler
Brokoli, vitamin C, flavonoidsgibi büyük miktarda doğal antioksidan içerir.ve glukosinolatlar Bu bileşiklerin vücuttaki etkisi LDL kolesterolün oksidasyonunu engeller ve plakların bu "kötü kolesterol"e yapışmasını önler. " atardamarların iç duvarlarında.
Aterioskleroz (kardiyovasküler hastalıkların ve felçlerin ana nedenlerinden biri), LDL kolesterol moleküllerinin oksidasyonu ile başlar, bu da arterlerin içinde lipid ve çözünmeyen plakların birikmesine, kan dolaşımına müdahale etmesine ve kan dolaşımına müdahale etmesine neden olur. vücudun oksijenlenmesini bozar. Bu nedenle, aterosklerozu önlemek ve kalp hastalığı, miyokard enfarktüsü, kardiyovasküler kazalar (CVA) ve felç riskini az altmak için diyette veya takviyeler yoluyla düzenli brokoli tüketimi önerilir.
4. Sindirim özellikleri
Brokoli bir sebzedir lif açısından çok zengin , bu nedenle düzenli tüketimi bağırsak geçişini uyarır, sindirimi destekler ve güçlü bir Kabızlık için evde çare Öte yandan, aynı lifler karaciğer tarafından üretilen safra asitleri ile ilişkilidir, yağların sindirimini kolaylaştırır ve kan dolaşımındaki kolesterol seviyelerini düşürür.
Yağ açısından zengin besinler tükettiğimizde, bağırsakta gerçekleşen sindirim sürecinde yağ moleküllerini emülsiyon haline getirmek için safra asitleri (bileşimlerinde kolesterol molekülleri bulunur) salınır. Lifler safra asitleri ile ilişki kurabilir ve kolesterolün dışkı yoluyla atılmasını sağlayarak vücut tarafından yeniden emilmesini engeller. Bu eylem safra asidi (ve dolayısıyla kolesterol) rezervlerini az altır ve vücudu kanda bulunan kolesterolü metabolize etmeye "zorlar". [5]
Basit terimlerle özetlemek: brokolide bulunan lifler sadece sindirimi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bu, brokolinin demans ve kardiyovasküler hastalıkların semptomlarını önlemek için mükemmel bir müttefik olduğunu, çünkü gelişiminin vasküler yapıda kolesterol plaklarının birikmesiyle ilişkili olduğunu teyit eder.
Brokoli'nin kanaryalar için endikasyonları ve faydaları
Brokoli'nin sahip olabileceği tüm özellikleri ve faydaları okuduktan sonra, muhtemelen kuşlarınızı doğrudan nasıl etkileyeceğini öğrenmek istiyorsunuzdur. Okumaya devam et!
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Brokoli lif, mineral (demir, kalsiyum, magnezyum vb.) ve vitaminler (A, C, K, kompleks B), bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli besinler. Bileşimi, kanaryalarda vitamin eksikliğini ve diğer yaygın hastalıkları önlemek için son derece zamanındadır. Ayrıca A vitamini kuşlarınızın görüşü için mükemmel bir yardımcıdır. Kuşkusuz, yeni doğan kanaryalar için brokoli bir seçenek olabilir, ancak bu durumlarda nasıl sunulacağını bir uzmanın göstermesi önemlidir.
- Sindirimi ve bağırsak geçişini iyileştirin: brokolinin yüksek lif içeriği ayrıca bağırsak geçişini iyileştirmeye yardımcı olur ve kabızlık için doğal bir çare görevi görür, evcil kuşlarda sık görülen bir problem.
- Enfeksiyonlar ve virüslerle mücadele: Brokoli, önemli konsantrasyonlarda quercetin ve kaemperol,gösteren iki flavonoid bileşiği sunar. anti-inflamatuar, antibiyotik, antiviral, kardiyoprotektif ve antidepresan özellikler [1] Bu özellikler birçok bulaşıcı süreci önlemek için mükemmeldir. colibacillosis ve CDR (kronik solunum yolu hastalığı) gibi kanaryaların sağlığını etkileyebilir. Anti-inflamatuar etkisi, genellikle kanaryaları belirli bir sıklıkta etkileyen kronik bir hastalık olan gut tedavisinde de yardımcı olma eğilimindedir.
- Kronik ve dejeneratif hastalıkları önleyin: Brokolide bulunan flavonoidlerin antioksidan özellikleri, serbest radikallerle savaşmak, hücre hasarını ve dejeneratifi önlemek için hayati öneme sahiptir. ve kardiyovasküler hastalıklar.
- Güzellik ve fiziksel direnç: Brokolinin yüksek vitamin ve mineral içeriği cildin yenilenmesi ve oluşumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. dokulardan. Bu nedenle kanaryaların beslenmesine katılması, onların fiziksel direncini ve tüylerinin görünümünü iyileştirmede faydalıdır.
- Anemi ile mücadele: Brokolinin sunduğu K vitamini, orta dozlarda uygulandığında, kanaryalarda anemi ile mücadeleye ve tedavi etmeye yardımcı olur.
- Üreme sağlığı: Brokoli, kanaryalara DNA oluşumu, kas dokularının gelişimi ve gelişimi için gerekli bir besin olan folik asit (B9 vitamini) sağlar. hücre yenilenmesi. Hamilelik sırasında ek olarak verilmesi, dişilerin sağlığını korumaya ve onları yumurtlamaya hazırlamaya yardımcı olur. Ayrıca deformasyonlardan kaçınmak ve civciv ölümlerini az altmak esastır.
Brokoli yan etkileri ve kontrendikasyonları
Belki de bu noktaya kadar brokolinin kanaryalar için kötü olup olmadığını merak ederek geldiniz. Diğer birçok gıdada olduğu gibi, bu sebzenin kötüye kullanılması bazı yan etkilere neden olabilir. Brokolide bulunan lifler, fazla tüketildiğinde ishal Öte yandan, bu sebze K vitamini açısından çok zengin olduğu için (antikoagülan ), aşırı alım kanama ve iç kanama riskini artırabilir.
Kanarya brokoli nasıl beslenir?
Artık faydalarını bildiğimize göre, brokoli kanaryalar için nasıl hazırlanır? Brokoliyi kaynattığımızda bu sebzenin faydalı özelliklerinin yaklaşık %80'ini kaybettiği tahmin edilmektedir. Bu nedenle ideal olan çiğ brokoliyi tüm besin öğelerini koruyarak kanaryalara sunmaktır. Bazı kuşlar bütün brokoliyi kemirmekle ilgilenmeyebileceğinden, onu rendeleyebilir veya işleyebilir ve diğer yiyeceklerle karıştırabiliriz.
Öte yandan, brokoli ayrıca Buharda pişirilebilir ve ardından bir şeklinde işlenebilir. papilla Bu sunum civcivler ve daha yaşlı kanaryalar için daha uygun olabilir, çünkü onların sindirimini kolaylaştırır. Çocuğunuza sunmadan önce daima organik kökenli ve iyi yıkayın brokoliyi tercih etmeyi unutmayın. kanaryalar.
Kanaryalar için önerilen brokoli dozu
Gördüğümüz gibi, düzenli brokoli tüketimi kanaryalar için sayısız fayda sağlar. Bu nedenle, yetiştiricilerin çoğu brokoliyi kuşlarına alternatif günlerde sunar ve bu sıklık üreme döneminde özellikle dişiler için günlük olabilir..
Ancak, tüm kanaryalar için önceden tanımlanmış tek bir doz yoktur. Doz, her kuşun tüketim amacına, ağırlığına ve sağlık durumuna göre yeterli olmalıdır. Bu nedenle, kuşlarınızın beslenmesinde değişiklik yapmadan önce uzman bir veterinere danışmanız çok önemlidir. Profesyonel, kanaryalarınızın sağlığı üzerinde olumlu bir etki elde etmek için gerekli miktar ve en iyi uygulama şekli konusunda size rehberlik edebilecektir.
