süt tüm genç memelilerin doğumdan sonra alması gereken besindir. Bu yiyecek, farklı türlerin yavruları için gerekli besinleri ve bağışıklığı sağlar. Emzirme süreci sona erdiğinde ve sütten kesilme gerçekleştiğinde, memeliler süt içmeyi bırakır. Diğer hayvanların sütünü tüketen insan hariç.
Sitemizdeki bu yazıda ineklerin nasıl süt ürettiğini açıklayacağız ve aşağıdaki gibi soruları cevaplayacağız: Bir inek ne kadar süre süt verir inek? o Bir inek günde ne kadar süt üretir?
İnek meme yapısı
Diğer tüm dişi memeliler gibi, inekler de besin yoluyla beslenme yoluyla elde edilensüte dönüşebilir buzağıları için İneğin memesi, her biri zamanı geldiğinde süt salacak bir meme ucuna sahip dört bölmeye ayrılmıştır.
Bu bölmelerin içinde bazı meme bezleri vardır Kan damarlarıyla yüksek oranda sulanır, kan besinleri buraya taşır ve burada dönüştürülür sütün içine. Spesifik olarak, kan meme bezini oluşturan memenin dört bölmesinin her birinde alveoli,denilen yapılara ulaşır, besinleri süt oluşturmak üzere bırakır ve daha sonra, normal akışına döner.
Bir kilogram süt üretmek için, meme bezlerinden 400 ila 500 litre kan geçmelidirEmzirme dişiler için kritik bir dönem olduğundan, buzağının sağlığını kaybetmeden yeterli süt üretebilmesi için diyette fazladan bir besin kaynağına ihtiyaçları vardır. Bir ineğin günde üretebileceği süt miktarı cins, yaş, sağlık durumu, diyet, çevresel stres vb. gibi birçok faktöre bağlı olacaktır. Ama bunlar günde 20 litre
İnek sütü üretim döngüsü veya emzirme
Emzirme veya süt üretim döngüsü dört döneme ayrılır: mamogenez, laktogenez, galaktopoez ve involüsyon. Bu periyotların her biri, üç farklı hormonlar grubu tarafından sıkı bir şekilde düzenlenir: üreme hormonları (östrojenler, progesteron, laktojen-plasental, prolaktin ve oksitosin), metabolizma hormonları (büyüme hormon, kortikosteroidler, tiroid hormonları ve insülin) ve lokal olarak üretilen hormonlar (prolaktin, paratiroid-peptid ve leptin).
Mamogenesis
İnek 35 günlük fetal gelişim'da başlar, yani inek henüz doğmadığında, ile biter meme uçları ve iyi farklılaşmış kanallar. Ergenlik döneminde dişiler, östrus veya ısı döngüsüne bağlı olarak yağlanan bezlerin seviyesinde değişikliklere uğrarlar.
Daha sonra, inek hamile kaldığında büyüme hormonları, seks hormonları (östrojen ve progesteron) ve prolaktin meme bezlerinin büyümesine ve kalınlaşmasına neden olur. Süt üretebilecek gerçek doku gelişir.
Laktogenez
Bu dönemde sütü oluşturmak için gerekli bileşikleri üretecek olan epitel hücreleri farklılaşmaya başlar. Bu zamanda, iki grup hormonun etkisi, prolaktin sayesinde kolostrum veya ilk sütün oluşmaya başladığı gebeliğin sonuna kadar sütün üretilmediği anlamına gelir..
Galactopoiesis
Galaktopoez, sütün alveollerden kanallar yoluyla meme uçlarına taşınmasıdır. Bu aşamadaki en önemli hormon oksitosin.
Involution
Involution meme bezlerinin kademeli olarak gerilemesidir emzirme dönemi bitti Et endüstrisinde sütten kesme buzağılardan yapılır, yaklaşık 3 ayda. Süt endüstrisinde, süt inekleri buzağıları emmez, kolostrum veya ilk sütü içtikten sonra konsantre yem peynir altı suyu ile beslenirler.
Süt ineği üreme döngüsü
İneklerin buzağı olmadan süt verip vermediğini hiç merak ettiniz mi? Cevap hayır. Bir ineğin süt vermesi için önce hamilelik ve sonuç olarak buzağılama gerçekleşmiş olmalıdır. Ayrıca inek aynen böyle süt salmaz, bir uyarana ihtiyaç duyar. En doğal uyaran buzağınızın görüntüsü veya onun memelerinizi emmesidir. Süt endüstrisinde bu yapılamaz, çünkü buzağının tükürüğü kanalları yukarı çıkaracak, onu kirletecek ve sütü insan tüketimi için uygunsuz hale getirecektir. Bu nedenle meme masajı gibi daha az doğal uyaranların kullanılmasına karar verildi.
İnek sağım sırasında stres çekiyorsa, süt üretimini kökten kesecek olan adrenalin üretecektir.
Süt üretimi yalnızca buzağılamadan sonra başladığından ve genellikle 10 haftadan fazla sürmediğinden, ineğin bir kez süt vermesi gerekir bir yıl sonra, doğumdan kısa bir süre sonra kızgınlığı başlar ve henüz süt üretirken tekrar hamile kalır. Bu nedenle, süt ineklerinin üreme döngüleri birbiriyle örtüşür ve 2 ay sağımdan yoksun kalır (geç gebelik) ve meme bezleri bir sonraki döngüye hazırlanmak için.
Buzağılamadan sonra, eğer inek iyi bir diyete sahipse, 30. günde kızgınlık görülebilir, ancak bu zamanda hamile kalırsa besinleri gelişmekte olan embriyoya yönlendirebilir ve süt üretimini az altabilir. Böylece çiftçiler çiftleşme veya yardımlı üreme için yaklaşık 8 hafta beklerler ve 24 hafta daha sağmaya devam ederler. Hamileliğin sonunda memelerin kurutulması bir dönem bırakmak, böylece bir sonraki döngünün sütünün üretimi ve kalitesi düşmez.
Kısacası inek doğurur, sağım başlar. 60 gün sonra tekrar hamile kalır. Süt yaklaşık 300 gün daha sağılır. Memeler 50 gün kurumaya bırakılır ve yeni bir buzağılama gerçekleşir.
Süt İneği Sağlık Sorunları
Yaygın sığır hastalıklarının bazıları süt üretimi ile ilgilidir. İneklerin sağlığı onların süt üretmeleri için çok önemlidir. Süt ineklerinin maruz kaldığı başlıca hastalıklar veya rahatsızlıklar genellikle Yanlış kullanım ve suistimal
En yaygın patolojiler:
- Mastitis: Bu en yaygın sorundur. Genellikle yüksek üretim süt endüstrisine bağlı ineklerde görülür. Meme bezlerinin enfeksiyöz ve inflamatuar sürecinden oluşur ve acilen tedavi edilmelidir. Bezlerin bir kanalının tıkanmasından veya bir enfeksiyondan kaynaklanır.
- Topallık: İneklerde topallık, süt veya et endüstrisinde çok yaygın bir rahatsızlıktır. Kaygan zeminler gibi ineklerin bulunduğu tesislerin uygun olmadığı durumlarda ortaya çıkar. Ancak en yaygın neden, gerekli saatleri yatarak harcamayan hayvanların dinlenmemesidir.
- Doğumla ilgili hastalıklar: distosi, plasenta retansiyonu, endometrit, lohusa ateşi, ketozis ve yer değiştirmiş abomazum.
